SCANDIANO - FIERA DI SAN GIUSEPPE 2025
Dal 15 al 24 Marzo 2025 - Centro Fiere Scandiano
ingresso gratuito
PROGRAMMA
Sabato 15 Marzo
Ore 10.30
INAUGURAZIONE ALLA PRESENZA DELLE AUTORITÀ
accompagnati dal Corpo Bandistico di Scandiano
Ore 10.45
TAGLIO DEL NASTRO DELLA FIERA CENTENARIA DI SAN GIUSEPPE alla presenza delle Autorità
Saluto del Sindaco Matteo Nasciuti.
Interviene Alessio Mammi, Assessore Regionale all'Agricoltura, Caccia e Pesca.
SPAZIO EVENTI
L’Amministrazione festeggia il 100° COMPLEANNO della CANTINA BERTOLANI
Riconoscimento alla presenza dei Titolari della Cantina.
A seguire: Palio degli aceti balsamici tradizionali famigliari di Scandiano; Premiazione dei tre migliori aceti balsamici degli aderenti alla Confraternita dall'Aceto Balsamico Tradizionale.
Ore 12: Aperitivo di inaugurazione a base di prodotti locali c/o Bar della Fiera.
SPAZIO TERRITORIO
Sabato 15 Marzo
Ore 9.30 – 12.30
LE SFOGLINE ALL'OPERA CON SUA MAESTÀ IL CAPPELLETTO DE.CO.
A cura dell'Associazione del Cappelletto Reggiano
IL MONDO DEL BALSAMICO, un’antica tradizione
Degustazioni di balsamico. A cura della Confraternita dall'Aceto Balsamico Tradizionale
Ore 10.00
AL VIA IL GIOCO “INDOVINA IL PESO DELLA FORMA”
In collaborazione con il Caseificio Boìardo
AREA EVENTI DEL GUSTO
STORIE IN CUCINA
Alla Centenaria il meglio della sua tradizione e della cultura del buon vivere tra Sapienti e Poeti
Sabato 15 Marzo
Ore 15.00
MANI IN PASTA CON JESSICA UNA CHEF PER AMICA
Gli stricchetti - Laboratorio per bambini/e e genitori
Durata 45’ - Replica ore 16.00. In omaggio il grembiule da chef.
Da 5 anni - Massimo 15 bamibini/e. Su prenotazione - tel. 338 3148729
A cura di Replay
Ore 17.15
SHOW COOKING CON JESSICA UNA CHEF PER AMICA
Risotto vialone nano con asparagi, prosciutto di Parma, profumo di limone e Parmigiano Reggiano.
Massimo 25 persone. Su prenotazione - tel. 338 3148729. A cura di Replay.
A seguire Aperitivo per i partecipanti allo show cooking.
Domenica 16 Marzo
Ore 10.00
SUA MAESTÀ IL CAPPELLETTO REGGIANO. MASTERCLASS sul Cappelletto Reggiano DE.CO.
con la Chef Matilde Montana-ri e Chef Simone Magnanini, presidente associazione cuochi Città del Tricolore.
A cura dell'Associazione del Cappelletto Reggiano, in collaborazione con Pause Atelier dei Sapori.
Durata: 2 ore - Max persone: 25 su prenotazione al numero WhatsApp 351 8750909
Ore 16.00
L'ERBAZZONE DELLA TRADIZIONE. MASTERCLASS sulla ricetta tradizionale dell’Erbazzone
con la Chef Matilde Montanari e Chef Gianni D’Amato, titolare di “D'Amato Osteria” di Arceto.
A cura dell'Associazione del Cappelletto Reggiano, in collaborazione con Pause Atelier dei Sapori.
Durata: 2 ore - Su prenotazione: max 25 persone al numero WhatsApp 351 8750909
Mercoledì 19 Marzo
SAN GIUSEPPE - PROGRAMMA A SORPRESA
Sabato 22 Marzo
Ore 10.30
NUOVE GENERAZIONI E LE ECCELLENZE DEL TERRITORIO
Intervengono:
I giovani studenti delle Classi V con i loro progetti, coadiuvati dal Prof. Galli (Istituto Tecnico Zanelli);
Paolo Govi - Consorzio Parmigiano Reggiano; Francesco Cattini - Confraternita dell’Aceto Balsamico; Compagnia della Spergola.
Ore 15.30
MASTERCLASS SUL TORTELLO VERDE
Per imparare l’arte del ripieno, della pasta e della “chiusura” con la Chef Matilde Montanari e Chef Simone Magnanini.
Durata: 2 ore 30’ - Su prenotazione: max 25 persone al numero WhatsApp 351 8750909.
A cura Associazione del Cappelletto Reggiano in collaborazione con Pause Atelier dei Sapori.
Domenica 23 Marzo
Ore 10.15
CORSO DI CUCINA con lo Chef Simone Magnanini
Mousse ai tre cioccolati in tre consistenze con frutti rossi.
Max 16 partecipanti. Su prenotazione al numero 338 3148729. I partecipanti porteranno a casa le loro creazioni
Ore 12.00
SHOW COOKING con lo Chef Simone Magnanini
Passatelli, carciofi, cotechino e aceto balsamico.
Max per 25/30 persone. Durata di 45/50 minuti. Su prenotazione al numero 338 3148729
Ore 15.15
CORSO DI CUCINA PER BAMBINI con lo Chef Simone Magnanini
Biscotti e crostata della nonna.
Dai 6 anni - Max 16 partecipanti. Su prenotazione al numero 338 3148729
Ore 17.00
SHOW COOKING con lo Chef Simone Magnanini
Gnocchetti al the matcha con zucchine, patate al timo e pancetta croccante.
Max per 25/30 persone - Durata di 45/50 minuti. Su prenotazione - tel. 338 3148729.
A seguire assaggi gratuiti per i partecipanti. A cura di Replay.
Ore 18.00
PREMIAZIONE DEL VINCITORE DEL GIOCO “INDOVINA IL PESO DELLA FORMA”
Degustazione di Parmiggiano-Reggiano. In collaborazione con il Caseificio Boiardo.
GRANDE MERCATO DI FIERA
Domenica 16, Mercoledì 19, Domenica 23 Marzo
Dalle ore 08.00 alle 20.00, nelle vie e piazze del Centro storico, da via XXV Aprile a viale della Rocca.
MERCATO CONTADINO
Via della Rocca e Via VVX Aprile
Domenica 16 Marzo
Via Cesari
“I GRASOL AD PRETSOL” 16a edizione
Ore 9 - inizio lavorazione del cicciolo
Ore 15 - Fanfara dei Bersaglieri
Ore 18 - Premiazione dei norcini
Durante tutta la giornata stand gastronomici con gnocco fritto e salumi. A cura dell’Associazione Amici dell'Aia. In caso di maltempo l’iniziativa sarà rinviata al 23 marzo.
LUNA PARK
Fino al 23 Marzo
Parcheggio di Via Libera
Orari di apertura:
Giorni feriali - attrazioni per grandi: dalle ore 15.00 alle ore 22.30 (facoltativo fino alle 23.00)
Giorni feriali - attrazioni per piccoli: dalle ore 15.00 alle ore 20.00 (facoltativo fino alle 22.00)
Sabato e festivi - attrazioni per grandi: dalle 10.00 alle 22.30 (facoltativo fino alle 23.00)
Sabato e festivi - attrazioni per piccoli: dalle 10.00 alle 20.00 (facoltativo fino alle 22.00)
Per maggiori informazioni:
Comune di Scandiano
Servizio Promozione del Territorio, Piazza Libertà, 6 - 42019 Scandiano (RE)